Receta de arroz a la mallorquina
"Cocina Selecta Mallorquina" també ens dona un parell de receptes sobre els gelats, gelats a base de polpa de fruita i gelats de fruits secs. La geganta Coloma Abrinas Vidal (Madò Coloma) , amb el seu llibre "Cocina Selecta Mallorquina". (Campos.Mallorca)
Los platos más típicos de la cocina mallorquina
Con más de 40.000 suscriptores en YouTube, es una de las cocineras de la Isla con más éxito en esa red, donde tiene vídeos con más de 350.000 visualizaciones. En su canal ofrece más de cien.
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COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO ARGUIÑANO, KARLOS Vuelve Arguiñano, el gran clásico de la Navidad y top 1 en ventas. Un nuevo recetario, fácil y sabroso, para entregarse a los fogones y celebrar su décimo libro en Planeta Con más de un millón de ejemplares vendidos de todos sus libros, este año Karlos Arguiñano alcanza una cifra redonda: su título número 10 publicado en editorial.
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Después encontré el libro Cocina Selecta Mallorquina, de Madò Coloma, publicado en los años 60. Fue la primera mujer que escribió un libro de cocina en la isla, ¡y eso que era totalmente analfabeta! Coloma trabajaba en las casas señoriales de Palma y creó un recetario de la época, añadiendo otras recetas populares.
RECETAS DE COCINA MALLORQUINA Recetario de cocina mallorquina sencilla y hecha con mucho cariño
Compartir. Cocina selecta Mallorquina. Madó Coloma Abrinas Vidal. Año 1973. 11ª Edición. 35,00 €. Número de items: 1. Estado del lote: Algún defecto. Cerrado por vacaciones. El vendedor de este lote se encuentra de vacaciones sin fecha confirmada de regreso.El lote estará de nuevo a la venta cuando vuelva.
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COCINA SELECTA MALLORQUINA. Coloma Abrines Vidal (1887-1987) I. PLATOS DE SOPAS ARROZ BLANCO Se hierve el arroz y se deja en el colador. Se pone la sartn al fuego con cebolla picada, y despus de dorada se le aade un poco de jamn cortado pequeo, se le da una vuelta, se pone el arroz y se mezcla; se pela un pltano por cada persona, se fre 5 minutos y un huevo tambin por persona, frito.
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Coloma Abrinas Vidal y portada de su recetario 'Cocina selecta mallorquina' (1961). R. C. La cocinera que vendió más de 50.000 libros sin saber leer
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Cocina selecta mallorquina. Coloma Abrinas Vidal. Impr. Roig, 1977 - 282 pages. References to this book. La cocina de los mediterráneos: viaje por las cazuelas de Cataluña, Valencia. Manuel Vázquez Montalbán No preview available - 2002. Bibliographic information. Title: Cocina selecta mallorquina: Author: Coloma Abrinas Vidal:
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COCINA SELECTA MALLORQUINA. ABRINAS VIDAL, COLOMA: Referencia Librería: 93442 COCINA MALLORCA GASTRONOMIA. Campos [Mallorca]: Imp. Roig, 1962. 16 cm. 132 p.. Un clásico de la cocina mallorquina. 2ª edición aumentada en 1962 Este producto ya no se encuentra a la venta
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COCINA SELECTA MALLORQUINA Coloma Abrines Vidal (1887-1987) I. PLATOS DE SOPAS ARROZ BLANCO Se hierve el arroz y se deja en el colador. Se pone la sartén al fuego con cebolla picada, y después de dorada se le añade un poco de jamón cortado pequeño, se le da una vuelta, se pone el arroz y se mezcla; se pela un plátano por cada persona, se fríe 5 minutos y un huevo también por persona.
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Cocina mallorquina: triunfa lo mediterráneo. La cocina mallorquina es algo que va más allá de la gastronomía pura y dura. Porque, igual que ocurre en el resto del Mediterráneo, en Mallorca comer es una auténtica forma de vida. La máxima representación de una filosofía vital colectiva y de una cultura que seducen a cuantos visitan las.
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Coloma Abrines Vidal (Campos, Mallorca, 28 de desembre de 1887 - 1987) fou una cuinera i divulgadora gastronòmica mallorquina.També fou coneguda com a Madò Coloma Solera.. Coloma Abrines Vidal nasqué en el si d'una família pagesa. Cuinera de professió i molt ben reconeguda, treballà a les cuines de moltes cases senyorials mallorquines, entre elles Raixa. És autora d'un dels llibres.
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"En Mallorca ha aparecido uno de los libros de cocina locales más agradables que se puedan encontrar en toda el área mediterránea. Su título es Cocina Selecta Mallorquina y su autora es la señora Coloma Abrinas Vidal, nacida en Campos del Puerto en 1887, y que fue a trabajar como cocinera a Palma en 1901. Habiendo rebasado ya los 70 años, la Sra. Vidal accedió a confiar sus.
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